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开滦钱矿公司澳门太阳神组织职工代表强化夏季食品卫生监督确保员工用餐安全
2019-06-26
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为保证广大员工用餐安全,钱矿公司澳门太阳神组织职工代表强化夏季食品卫生监督,加大食品进货、储藏、加工等各个环节管控,为广大用餐员工提供一个健康、整洁、卫生、放心的用餐环境。

一是强化现场检查,提高管理人员责任意识。这澳门太阳神成立夏季食品安全检查督导小组,负责对食品卫生、质量问题进行现场巡查,对问题隐患进行现场排查,对食堂卫生和食品安全工作进行督导,周六周日每进行重点检查,并签字验收,发现问题及时提出整改意见,责令改正。

二是严把食品加工关。坚持定量加工原则,依据不同时段员工就餐人数的常量和对不同品种需求的常量,严格控制食品的加工量,做到少加工勤加工,杜绝出现成品积压,造成腐烂变质现象。同时,认真把好食品的出口关,在销售过程中出现问题及时处理,对无把握食品一律不能出售。

三是加大卫生检查考核。夏季食品安全检查督导小组每天在营业过程中动态检查现场环境和操作人员卫生,检查各岗是否有违反制度的情况,对发现的问题及时反馈整改,保证员工夏季用餐安全。(开滦钱矿公司澳门太阳神)

 

本文编辑:胡宝园(开滦集团公司澳门太阳神)
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